Sunday 26 February 2012

Lasagne

70 lihapullan lisaksi 1.5kg jauhelihasta riitti myos lasagneksi asti. Hyvaa oli tamakin, vaikka itse sanonkin (taas)






Koska en lasagnesta muistanut ottaa kuvaa (ja nehan nyt muutenkin nayttaa aina samalta) piirsin teille taman kuvan havainnollistaakseni ruokalajin herkullisuutta.


Lasagnen bolognaisekastikkeen valmistin seuraavasti:


pieneksi pilkottu sipuli
4 kyntta valkosipulia
500g jauhelihaa
3 porkkanaa pieneksi pilkottuna
4 sellerinvartta pieneksi pilkottuna
puolikas kanelitanko
2 laakerinlehtea
tolkki tomaattimurskaa
tolkki kuorittuja tomaatteja
1 rkl punaista pestoa
1 tl ruokosokeria
1 rkl tomaattipyretta
luomu-lihaliemikuution
suolaa & pippuria


50g voita
n. 2 rkl vehnajauhoja
n. 1 ltr kevytmaitoa
n. 200g juustoraastetta




1. Sulata kattilassa ruokalusikallinen voita. Lisaa kanelitanko ja laakerinlehdet ja kypsenna hetki. Lisaa sitten sipuli ja valkosipuli. Kuullota. Lisaa jauheliha ja ruskista.
2. Lisaa tomaatit, pilkotut porkkanat ja sellerinvarret, pesto, suola, pippuri ja lihaliemikuutio ja anna porista 30 minuutista tuntiin.
3. Valmista talla valin juustokastike. Sulata voi kattilassa, lisaa jauhot koko ajan sekoittaen ja kypsenna seosta hetkinen (ala ruskista). Lisaa litran verran maitoa koko ajan sekoittaen ja kiehauta. Lisaa juustoraaste.
3. Laita uunivuokaan ensin juustokastiketta, sitte lasagnelevyja ja bolognaisekastiketta kunnes joku edellamainituista loppuu/vuoka on taynna ihanaa lasagnea. Lisaa omatuntosi sallima maara juustorastetta kerroksiin ja lasagnen paalle.
4. Paista 180 asteessa puolisen tuntia tai kunnes lasagne nayttaa valmiilta.


Juustokastikkeeseen, kerrosten valiin ja lasagnen paalle katosi sujuvasti 500g vahvaa cheddarjuustoa. Hups.


Ei ehka mitaan terveysruokaa keholle mutta sitakin parempaa mielelle!



Friday 24 February 2012

Cloudy with a chance of meatballs - postaus lihapullista ja flunssasta

Pilvista tassa kaupungissa on lahes aina (tosin nyt paistaa aurinko!) ja lihapullia ilmestyi keittioomme kuin sienia sateella kun pyoraytin eilen niita yli 70 kappaletta.  Oikein kunnon Martta-meingilla.








Kuva on weheartit-sivustolta lainattu. Eihan nyt 70 lihapullaa olis mitenkaan mahtuneet samaan kuvaan... (tai sitten en vaan jaksanut kaivaa kameraa esille)


Nyt on sitten tassa taloudessa lihapullia seka jaakaapissa etta pakastimessa. Viime aikoina flunssa on vaivannut seka minua etta Geoffia, ja pizzaa on  tullut syotya ihan liikaa kun ei energia ole juuri kokkailuun riittanyt. Nyt on sitten flunssailupaivan varalle lihapullerot odottamassa. Ja onhan ne nyt muutenkin ihan mielettoman hyvia, vaikka ite sanonki!


Minun flunssani on onneksi jaanyt talla kertaa vain yskan ja jatkuvan paansaryn, lieko poskionteloista johtuvan sellaisen, tasolle mutta Geoff raukka ei ole selvinnyt ihan niin vahalla. Viime yona vieressani nukkui hikinen ja tulikuuma mies, joka valilla itki unissaan ja pyori koko yon kuin vakkyra. Tuollas se nyt raukka makaa reporankana sangyn pohjalla. Ehkapa vien aamiaiseksi pari lihapullaa... 


(kiroilun lopettamisen lisaksi lupaan, etta tama on viimeinen lihapulla-aiheinen postaus blogissani vahaan aikaan)



Wednesday 22 February 2012

Drive

Katoinpa kuulkaas pojat ja tytot tosi hyvan elokuvan tanaan.




Kyseessa oli siis Ryan Goslingin tahdittama Drive, joka oli kaukana perinteisesta Hollywood-actionleffasta. Elokuvan soundtrack oli ihan yhta kasarihenkinen kuin julisteessa kaytetty fonttikin. Tasta huolimatta elokuva oli kaikkea muuta ja vaikka sisalsikin melko suorasukaista vakivaltaa, oli siita huolimatta katselukokemuksena vallan mahtava.

Eri ohjaajan kasissa olisi tastakin helposti saanut ihan normaalin Hollywood-leffan mutta toisinpa kavi. Suosittelen!


Monday 20 February 2012

Kun paska iskeytyy tuulettimeen

Paskanvitut siita mitaan tullu, pardon my French.
Nyt on semmonen olo etta pitas ottaa Topista mallia ja kuten han eilen, peittaa silmat karvasella tassulla. Samaan syssyyn voisin viela ottaa mallia Topianterin myohemmasta ajanvietteesta, kompia peiton alle nukkumaan koko illaksi. Ehka vahan itkeakin, jos kyyneleita viela jostain riittaa.






Parin viikon paasta on toinen ja viimeinen  mahdollisuuteni paasta tama harjoittelu lapi ja ehka sitten oppintuntini on ihan kuin yleensa, eika taman paivan tunnin kaltainen 'Shit hits the fan'-show. Kun muutamalta oppilaalta puuttuu taysin kunnioitus opettajaa kohtaan ja opettaja tajuaa jo kymmenen minuutin jalkeen ettei tata laivaa enaa kaanneta, ei voida paatya kovin hyvaan lopputulokseen.


Vittuperkelesaatana.




(lupaan etta tama on viimeinen kerta kun kiroilen taalla blogissani, paitsi jos se seuraavakin tuutorivisiitti menee ihan yhta mallikkaasti...)



Sunday 19 February 2012

Toby's got it right



Meilla taitaa Tobyn kanssa olla joku telepaattinen yhteys. Ihan samanlaisissa fiiliksissa olin minakin nimittain tana aamuna. Piiloon maailmalta ja stressin aiheilta, jotka tosin Tobylla hiukan erilaisia kuin minulla.


Miksei kukaan silita? vs. Miten mulla voi olla viela nain paljon hommaa?
Millonhan saan seuraavan kerran ruokaa? vs. Paasenkohan harjoittelun lapi?
Kuinka lujaa pitaa juosta paastakseen oman kakkansa hajua karkuun? vs. Voiko stressiin kuolla?

Kuten naette, ei elama ole meilla kummallakaan helppoa mutta toisella meista on sentaan mahdollisuus paeta todellisuutta karvaisen tassun taakse.



Toby vietti aamunsa siis nain. Mina sen sijaan jouduin nousemaan ylos, juomaan kolme kuppia kahvia saadakseni aivoni toimimaan ja kaivamaan lapparin esille. Powerpoint on nyt tehty huomista tuutorivisiittia varten, tuntisuunnitelma on valmis ja enaa on vain noin sata muuta juttua, jotka pitaa saada hoidettua ennen huomista.

Jannittaa ihan hitosti, varsinkin kun muutaman oppilaan kaytos on harjoittelun edetessa vain pahentunut - kovasta yrityksestani huolimatta.

Aion tehda parhaani, toivottavasti se riittaa. 
Pitakaa peukkuja!



Monday 13 February 2012

Ihania kuvia - vaikka ite sanonki!

Postaus on viela tekematta niin Australian lomasta, ostoksista kuin joululahjoistakin. Nekin lupaan viela kirjoittaa (lahi)tulevaisuudessa mutta nyt ajattelin postata teille kuvia, jotka otettiin studiossa kun kavimme  ottamassa uuden perhepotretin Geoffin vanhempien olohuoneen seinaansa koristamaan.


Olin aika hammentynyt mutta samalla myos aarimmaisen imarreltu kun minutkin pyydettiin mukaan perhepotrettiin. Montako perhetta teilla on? Mulla on kaks. <3


Niita koko perheen kuvia en postaa ennen kuin olen kysaissyt Geoffin perheelta etta se on ok, mutta pienia maistiasia kuvaussessiosta ajattelin julkaista kuitenkin. Naita kuvia katsellessa nousee aina hymy omille kasvoilleni.






















Ajattelin jonkun naista yhteiskuvista kehittaa ihan valokuvaksi asti ja pistaa kehyksiin. Voi olla etta joudun kuitenkin laittamaan sen jonnekin piiloon ja kayda vaan itse valilla vilkuilemassa, ettei kaikki vieraat luule meita ihan lallyiksi...


No lallyjahan me ollaan, okei!

Sunday 12 February 2012

Kolomen siskon resepteja

Aikaisemmin tanaan leuhottelin kokkaamieni curryjen onnistumisella ja kommentiboksissa kyseltiinkin sitten ohjetta.


Reseptit ovat siis The Three Sistersin Indian Cook Bookista, jonka ostin harjoittelukouluni opettajanhuoneessa kirjojaan myyvalta kirjakerholta. Hintaa kirjalla oli vain £5 ja oli ehdottomasti hintansa vaarti.








Creamy Paneer


2 rkl oljya + vahan ekstraa 
225-250g paneer-juustoa 1cm kokoisina kuutioina
2 dl vetta
2 rkl kermaa
1/4 tl suolaa (tai oman maun mukaan)
2 rkl kreikkalaista jogurttia
2 rkl tomaattipyretta
2,5 rkl passataa eli siiviloityja tomaatteja (?)
2 kokonaista vihreaa chilia
oljya paistamiseen
tuoretta korianteria koristeluun


Mausteet:


2 laakenrinlehtea
4cm pala kanelitankoa
1/4 tl kuminansiemenia
1 mausteneilikka (itse heitin sekaan hiukkasen maustepippuria kun ei ollut neilikkaa)
2 kaardemumman siementa kevyesti murskattuna


1tl fenkolia (taman jatin pois)
3/4 tl inkivaaria
3/4 chilia
1/4 tl garam masalaa




1. Kuumenna hieman oljya paistinpannussa keskilammolla ja ruskista paneer-kuutiot kunnes ne ovat kauttaaltaan kullankeltaisia. Varo roiskuvaa oljya! Kun paneer-kuutiot ovat ruskeita, laita ne kulholliseen kevyesti suolattua vetta odottamaan myohempaa kayttoa.
2. Kuumenna 2 rkl oljya paistinpannussa alhaisella lammolla ja lisaa laakerinlehdet, kanelitanko, kuminan siemenet ja mausteneilikka. Paista 30 sekuntia ja lisaa sitten 2 dl vetta, kerma, suola, jauhettu fenkoli ja inkivaari. Keita seosta 2 minuuttia ja siirra sitten sivuun.
3. Sekoita kulhossa jogurtti, tomaattipyre, passata, 2 rkl vetta ja jauhettu chili.
4. Siiviloi paneer-kuutiot vedesta ja lisaa paistinpannulle kerma-mausteseokseen. Keita keskilammolla niin kauan etta lahes kaikki neste on haihtunut, lisaa sitten jogurttiseos ja keita  3-4 minuuttia.
5. Lisaa 1 dl vetta, vihreat kokonaiset chilit, kaardemumman siemenet ja garam masala ja kiehauta. Koristele halutessasi tuoreella korianterilla ja syo riisin/naan-leivan/ihan minka vaan kanssa.




Chicken Jalfrezi


3 rkl voita
2 rkl oljya
2 valkosipulinkyntta murskattuna
2 cm pala tuoretta inkivaaria raastettuna
2 sipulia pieneksi pilkottna + 1 pieni sipuli ohuina suikaleina
2 salottisipulia pieneksi pilkottuna
3 tomaattia pieneksi pilkottuna
1.5 tl mustapippuria
500g kanan rintafileita kuutioituna
200g erivarisia paprikoita
suolaa
1/4 tl kanelia


Mausteet:


2 laakerinlehtea
1/2 tl kuminansiemenia


1/2 tl chilia
1/2 tl fenkolia jauhettuna
1/2 tl jauhettua korianteria
1/2 tl inkivaaria
1/2 tl kuminaa
3/4 tl garam masalaa


1. Kuumenna 2 rkl voita ja oljya kumpaistakin keskilammolla paksupohjaisessa paistinpannussa (kattilakin kelpaa hyvin!). Lisaa laakerinlehdet ja kuminansiement ja kypsenna 30 sekuntia.
2. Lisaa valkosipuli, raastettu inkivaari, pilkotut sipulit ja salottisipulit, 2 pieneksi pilkottua tomaattia ja sekoita minuutin verran.
3. Lisaa kaikki jauhetut mausteet (saasta 1/4 teelusikallista garam masalaa ja kanelia myohemmaksi) seka suola ja pippuri. Peita kannella ja kypsenna 7-8 minuuttia tai kunnes tomaatit ovat pehmenneet.
4. Lisaa kanapalat ja sekoita. Peita kannella ja kypsenna 20 minuuttia. (muista valilla sekoitella ettet polta ruokaa tassa vaiheessa pohjaan kuten allekirjoittanut...)
5. Kuumenna 1 rkl voita toisessa paistinpannussa ja lisaa suikaloitu sipuli, paprikat, tomaatti, hyppysellinen suolaa, mustapippuria, seka 1/4 tl garam masalaa ja kanelia. Paista 5-7 minuuttia.
6. Lisaa sipuli-paprika-tomaattiseos samaan kattilaan/paistinpannuun kanapalojen kanssa ja kypsenna 2-3 minuuttia. Koristele kevatsipulilla taikka tuoreella korianterilla.




Siinapa ne ohjeet. Kertokaan mita tykkasitte jos yllytte kokkaamaan omassa keittiossa! :)

Aivan hyva lauantai!

Eilinen paiva meni suurimmaksi osaksi tassa sohvalla aamutakkiin pukeutuneena. Iltapaivan puolella ryhdistaydyin (eihan nyt vapaapaivaa saa kokonaan laiskotellessa kuluttaa!), kavin suihkussa, heitin pyykinpesukoneen paalle ja pesin vessan.

Reipastelu ei jaanyt siihen, ehei. Hyva vaimo teki nimittain illalliseksi ei yhden vaan kaksi currya. Ja olihan hyvaa!







Tein siis ruoaksi Paneer-juustoa kermaisessa jogurttikastikkeessa




seka kana jalfrezia.








Jattakaahan kommenttia jos haluatte reseptin.


Mahalaukut aarimmilleen venyneina suuntasimme katsomaan stand-uppia.
Laitoin jopa vahan hamaysta naamaan ja tukkaa nutturalle.










Ihanan punaisen huulipunan lisaksi levittelin naamaan mahtavaa Garnierin Miracle Skin Perfectoria. Taman ihmevoiteen levittely onkin nyt harjoitteluaamuina korvannut normaalin arkimeikkini.


Tama paiva on alkanut ihan yhta leppoisasti kun eilinenkin: nukuin ihan liian pitkaan ja nyt istun sohvalla aamutakki paallani. Ehka kohta nousen ja jatkan siivousprojektia. Syntinen sunnuntaisiivoaja...





Saturday 11 February 2012

The wisest mind has something yet to learn

Tama viikko onkin tyon puolesta ollut melko lyhyt, kuluivathan tiistai ja keskiviikko kotona sairastellessa. Torstai oli kuitenkin ihan mahtava paiva koulussa ja tunnelma laskikin kuin lehman hanta perjantaina kun harjoitteluluokkani opettaja palasi laskettelureissulta.
Pyysin anteeksi erasta asiaa, josta han oli mielensa pahoittanut ja jossa olin toiminut vaarin. 'Kiitos kun pyysit anteeksi, se merkkaa paljon. MUTTA...' Paatin antaa asian olla ja palata puimaan tata ongelmavyyhtia ensi viikolla rehtorin lasnaollessa... 


Nyt loppuu katkeruus ja siirrynkin esittelemaan eilista kauppareissun asua.






Nyt jo hajoamispisteessa olevat lempparikenkani olen ostanut Barratts-kenkakaupan lastenosastolta. Olin jo menossa metsastamaan uusia samanmoisia kun Geoff huomautti etta voisin ostaa ihan oikeat Tohtori Martenssit, jotka eivat sitten hajoaisikaan parissa kuukaudessa... En ole viela ostanut mutta taidan ottaa neuvosta vaarin ja kerrankin ostaa jotain oikeasti hyvalaatuista halppisrutkujen sijaan.




Viitta on Primarkin alennusrekista, £6. Uskomatonta on se, etta noin halvoista hinnoista saa viela alennustakin. Hullua hommaa.

Farkut ovat muuten Levi's Bold Curvet, jotka ovat seka elamani ensimmaiset Levikset etta vallan mainiot farkut persevalle.







Karvalakin olen ostanut Geoffille joululahjaksi pari vuotta sitten. Saattoi olla oma lehma ojassa tuota ostaessa, sen verran usein se on nimittain minun paassani...






Hymy on ihan omasta takaa. Kuka nyt perjantaina voi olla onneton!




...ja jottei nyt liian aikuismaiseksi menisi niin laitetaan nyt viela kuva siita, mihin tallaiset asukuvaussessiot yleensa menevat. 


Ihanata viikonloppua kaikille!

Thursday 9 February 2012

Yksi rakkaimmista

Nyt kun surua ja stressia on ollut elamassa molemmin puolin, olen taas ymmartanyt kuinka ihana tama ihminen onkaan. Han kantoi minua vatsassaan yhdeksan kuukautta ja on kantanut monen vaikean vaiheen yli sen jalkeen. Yhdessa olemme itkeneet monet itkut ja ottaneet joskus aika kovastikin yhteen - senkin tehneet rakkaudesta. Rakkauteni ja arvostukseni hanta kohtaan kasvaa paiva paivalta ja yhdessa kasvamme vanhemmiksi, vahvemmiksi ja viisaammiksi.

Nyt kun olen aikuistunut, olen ymmartanyt miten onnekas olenkaan ollut saadessani elamaani hanenlaisensa viisaan ja rakastavan naisen - minun aitini.



...ja vaikka itse sanonkin, ei aiti yhtaan paskempia lapsia ole meista kasvattanut.

Ihana mamma. <3

Wednesday 8 February 2012

Stressi - arkipaivien ystava.

Eipa ole stressi paljoa helpottanut sitten viime viikon. Huulessa mollottaa nyt kaksi (!) huuliherpesta ja jo kauan itseaan odottaa antanut flunssa saapui. Eilinen ja tama paiva on mennyt nukkuessa ja huomenna palaan taas opettajan hommiin.

Harjoittelua varjostaa myos astetta ongelmallisempi suhde harjoitteluluokkani opettajaan. Suhteen aiheuttama stressi ja ahdistus lienee edesauttanut kukkakaalihuulen muodostumista ja flunssautumista. Ei naurata.

Palaan asiaan sitten kun taas naurattaa (tai mahdollisesti ennen sita valittamaan taas jostain...)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...